ఎగ్ పఫ్ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ బేకరీ స్నాక్, ముఖ్యంగా దక్షిణ భారతదేశంలో ఇది చాలా ఇష్టం, ఇది కారంగా, రుచికరంగా ఉండే ఎగ్ మసాలాతో నిండిన స్ఫుటమైన, బంగారు-గోధుమ రంగు పఫ్ పేస్ట్రీ పొరలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది సాధారణంగా సగానికి కట్ చేసి, మిరప పొడి, పసుపు, గరం మసాలా వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడికించిన సాటేడ్ ఉల్లిపాయల బెడ్ మీద ఉంచి, కొన్నిసార్లు కరివేపాకు లేదా కొత్తిమీర యొక్క సూచనను జోడించి సువాసన కోసం ఉంచబడుతుంది. ఫిల్లింగ్ను పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్లలో చుట్టి, బయట తేలికగా, పొరలుగా మరియు క్రంచీగా ఉండే వరకు కాల్చబడుతుంది, అయితే లోపల స్పైస్డ్ ఎగ్ సెంటర్తో మృదువుగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది.
ఎగ్ పఫ్స్ను సాయంత్రం స్నాక్గా టీ లేదా కాఫీతో ఆనందిస్తారు, తరచుగా బేకరీలు, క్యాంటీన్లు మరియు రోడ్సైడ్ స్టాల్స్లో వడ్డిస్తారు. అవి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, కడుపు నింపుతాయి, వీటిని త్వరగా పట్టుకుని తినగలిగే స్నాక్గా చేస్తాయి. గుడ్ల నుండి ప్రోటీన్ మరియు పేస్ట్రీ నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల సమతుల్యతతో, అవి శక్తిని మరియు సంతృప్తిని అందిస్తాయి. స్ఫుటమైన ఆకృతి మరియు కారంగా, రుచికరమైన రుచి యొక్క వాటి ప్రత్యేక కలయిక వాటిని అన్ని వయసుల వారికి ఇష్టమైనదిగా చేస్తుంది.
