ముఖ్యంగా దక్షిణాసియా వంటకాల్లో, ఉడికించిన గుడ్డు మరియు పఫ్ పేస్ట్రీలో చుట్టబడిన మసాలా దినుసులతో కూడిన ఉల్లిపాయ ఫిల్లింగ్తో కూడిన ఎగ్ పఫ్స్ ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి. అవి రుచికరమైన వంటకం అయినప్పటికీ, వాటి ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకోవడానికి వాటి పోషక విలువలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఎగ్ పఫ్స్ యొక్క ప్రాథమిక ప్రయోజనం గుడ్డు నుండి వస్తుంది, ఇది మంచి మూలం:
ఉడికించిన లేదా సగానికి కోసిన గుడ్లను ఘాటైన ఉల్లిపాయ మసాలాలో వేసి, అన్నీ ఫ్లేకీ పఫ్ పేస్ట్రీలో చుట్టి, బంగారు రంగు మరియు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చిన రుచికరమైన చిరుతిండి.