పూర్తి వివరణ రోజ్ కుల్ఫీ అనేది సాంప్రదాయ భారతీయ ఘనీభవించిన పాల డెజర్ట్ అయిన కుల్ఫీ యొక్క ప్రసిద్ధ మరియు సొగసైన రుచి. ఇది రిఫ్రెష్, దట్టమైన ఘనీభవించిన బార్లో వికసించే గులాబీ తోట యొక్క సారాన్ని సంగ్రహిస్తుంది. తయారీ మరియు ఆకృతి అన్ని సాంప్రదాయ కుల్ఫీల మాదిరిగానే, బేస్ ఒక శ్రమతో కూడిన ప్రక్రియ ద్వారా సృష్టించబడుతుంది, ఇక్కడ పూర్తి కొవ్వు పాలను చాలా కాలం పాటు నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది, దాని పరిమాణాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది (తరచుగా మూడవ వంతు లేదా సగం వరకు). ఇది పాల ఘనపదార్థాలను మరియు సహజ చక్కెరలను కేంద్రీకరిస్తుంది, కుల్ఫీకి సహజంగా తీపి, కొద్దిగా పంచదార పాకం మరియు గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది. ఆకృతి: మిశ్రమాన్ని సాధారణ ఐస్ క్రీం లాగా మలిచన చేయనందున, తుది ఉత్పత్తి చాలా దట్టంగా, మందంగా మరియు మసకగా ఉంటుంది. ఇది నెమ్మదిగా కరిగే లక్షణం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది వేసవి వేడికి అనువైనదిగా చేస్తుంది.
