దొండకాయ అవసరమైన విటమిన్లు, మినరల్స్\u200cతో నిండిన కూరగాయ. ఊరగాయ పెట్టినప్పుడు కూడా, ఇది తనలోని అనేక ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలను నిలుపుకుంటుంది.
విటమిన్లు (Vitamins): ఇది విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, మరియు బి విటమిన్లకు (ముఖ్యంగా బి1, బి2) మంచి వనరు. ఇవి దృష్టి, రోగనిరోధక శక్తి మరియు జీవక్రియకు చాలా అవసరం.
ఖనిజాలు (Minerals): ఇందులో కాల్షియం, ఐరన్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యం, రక్తం ఉత్పత్తి మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడానికి ముఖ్యమైనవి.
2. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయం దొండకాయ ఆయుర్వేదం వంటి సంప్రదాయ వైద్యంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే సామర్థ్యానికి పేరు గాంచింది. ఈ కూరగాయలోని సమ్మేళనాలు గ్లూకోజ్ టాలరెన్స్ మరియు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా ఆ ప్రమాదం ఉన్నవారికి విలువైన ఆహారం.
3. జీర్ణ ఆరోగ్యం దొండకాయ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థకు అవసరమైన డైటరీ ఫైబర్\u200cకు మంచి వనరు.
జీర్ణక్రియకు సహాయం: దీనిలోని ఫైబర్ మలవిసర్జనను క్రమబద్ధీకరించడానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
పేగు ఆరోగ్యం: ఈ ఫైబర్ ప్రీబయోటిక్\u200cగా పనిచేసి, మీ పేగులలో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియాను పోషిస్తుంది.
4. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు దొండకాయలో బీటా-కెరోటిన్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు వంటి అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఈ సమ్మేళనాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొని, ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే కణాల నష్టం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడానికి సహాయపడతాయి. ఇది దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.
