విటమిన్ C పుష్కలం: నిమ్మకాయ విటమిన్ Cకి అద్భుతమైన మూలం. ఇది ఒక శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని (immunity) పెంచుతుంది, ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి అవసరమైన కొల్లాజెన్ (collagen) ఉత్పత్తికి తోడ్పడుతుంది.
జీర్ణక్రియకు సహాయం: నిమ్మకాయలో ఉండే ఆమ్ల గుణాలు (acidity) మరియు పచ్చడిలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు (జీలకర్ర, సోంపు వంటివి) జీర్ణ ఎంజైమ్ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. సంప్రదాయ పద్ధతిలో పులియబెట్టిన (fermented) నిమ్మకాయ పచ్చడిలో ప్రోబయోటిక్స్ (probiotics) కూడా ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన గట్ (gut) మైక్రోబయోమ్కు తోడ్పడతాయి.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు: నిమ్మకాయ మరియు పచ్చడిలో వాడే పసుపు, ఆవాలు, మెంతులు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లకు మంచి వనరులు. ఇవి శరీరంలో ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడి (oxidative stress) మరియు మంటను (inflammation) ఎదుర్కోవడానికి సహాయపడతాయి, దీనివల్ల వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
రక్తహీనతకు సహాయం: నిమ్మకాయ పచ్చడిలో ఐరన్ (ఇనుము) ఉంటుంది, మరియు అందులో ఉండే అధిక విటమిన్ C ఇతర ఆహారాల నుండి ఐరన్ శోషణకు (absorption) సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి చాలా ఉపయోగపడుతుంది.
ఎముకల ఆరోగ్యానికి మంచిది: నిమ్మకాయలో కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి, ఇవి ఎముకలను మరియు దంతాలను బలంగా ఉంచడానికి చాలా ముఖ్యమైనవి.
