అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్: ఇవి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ను గణనీయమైన మొత్తంలో అందిస్తాయి, ఇందులో మీ శరీరం స్వయంగా తయారు చేసుకోలేని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉంటాయి. ఇది శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులకు కండరాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తుకు చాలా మంచిది.
ఆహార పీచుపదార్థం (Dietary Fiber): ఫైబర్ (కరిగే మరియు కరగని) సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల, పసుపు బఠానీలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి, కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
విటమిన్లు: ఇవి ఫోలేట్ (కణాల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి కీలకం), థయామిన్ మరియు నియాసిన్ వంటి బి-విటమిన్లతో పాటు విటమిన్ ఎ మరియు సి లకు మంచి వనరు.
ఖనిజాలు: పసుపు బఠానీలలో ఐరన్ (రక్తహీనతను నివారించడానికి ముఖ్యం), పొటాషియం (రక్తపోటు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది), మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్ మరియు రాగి వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఉంటాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు: వీటిలో ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే కణ నష్టం నుండి మీ శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడే ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు ఉంటాయి.
గుండె ఆరోగ్యం: ఫైబర్ మరియు పొటాషియం కంటెంట్ రక్తపోటును నిర్వహించడంలో మరియు LDL ("చెడు") కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యం: అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు ప్రయోజనకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాకు పోషణనిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన మైక్రోబయోమ్కు దోహదం చేస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణ: తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా, పసుపు బఠానీలు రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తాయి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి, ఇది మధుమేహాన్ని నిర్వహించే వారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
