బలహీనమైన ఆకలి మరియు ఆరోగ్యం నుండి ఉపశమనం కోసం, అన్నం మరియు పప్పుతో ఆవకాయను తినడం ఆంధ్రప్రదేశ్లో చాలా కాలంగా కొనసాగుతున్న సంప్రదాయం.
ఆవకాయలో ఉండే ప్రధాన పదార్థాలు:
మామిడికాయ ముక్కలు
ఆవపిండి
కారం
వెల్లుల్లి
పసుపు
ఉప్పు
మెంతిపొడి
ఈ పదార్థాలన్నీ కలిపి ఈ అద్భుతమైన రుచి గల పచ్చడిని తయారు చేస్తారు.
ఆవకాయ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది: ఆవకాయలోని మసాలా దినుసులు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను శోషించుకోవడానికి తోడ్పడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: ఆవకాయలోని విటమిన్ సి, ఇతర పోషకాలు, మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి: ఆవకాయలో పసుపు, వెల్లుల్లి, ఆవపిండి వంటివి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీర కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
ఆవకాయను తిన్నప్పుడు తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తలు:
అధిక ఉప్పు: ఊరగాయలో ఎక్కువ ఉప్పు ఉంటుంది. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఉప్పు శాతం పెరిగి రక్తపోటు పెరుగుతుంది.
