ప్రధాన లక్షణాలు:

• సువాసన: సహజ సువాసన (aroma) కలిగి ఉంటుంది.

• పొడవైన గింజలు: వండిన తర్వాత గింజ పొడవు సుమారు రెండింతలు పెరుగుతుంది.

• రుచికరమైన టెక్స్చర్: తేలికపాటి మరియు మృదువైన రుచి.

పోషక విలువలు (100g పచ్చి బాస్మతి బియ్యం):

• కాలరీలు: సుమారు 350 kcal

• కార్బోహైడ్రేట్లు: 77g

• ప్రోటీన్: 8g

• కొవ్వు: 0.6g

• ఫైబర్: 2g

• విటమిన్ B సమూహం, మాంగనీస్, మాగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి.

లాభాలు:

1. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్: రక్తంలో చక్కర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయం.

2. సులభ జీర్ణం: తేలికగా జీర్ణమవుతుంది, కడుపు నిండిన భావం ఇస్తుంది.

3. గ్లూటెన్ రహితం: గ్లూటెన్‌కు సున్నితంగా ఉండే వారికి అనుకూలం.

4. సువాసనతో కూడిన రుచి: ప్రత్యేక వంటకాలకు (పులావ్, బిర్యానీ) అత్యుత్తమం.