ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ (శనగ పిండి/Besan నుండి)
ప్రోటీన్: శనగ పిండి (Besan) ను శనగల (Chickpeas) నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది మంచి శాఖాహార ప్రోటీన్కు మూలం. శరీరంలోని కణాల మరమ్మత్తు మరియు పనితీరుకు ప్రోటీన్ చాలా అవసరం.
ఫైబర్: శనగ పిండిలో డైటరీ ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) కూడా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
2. ముఖ్యమైన పోషకాలు లభిస్తాయి బూందీ లడ్డులో వాడే పదార్థాలను బట్టి, ఈ క్రింది ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు శరీరానికి అందవచ్చు:
ఫోలేట్ (విటమిన్ B9): శనగ పిండిలో ఫోలేట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ఎర్ర రక్త కణాలు మరియు తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తికి ముఖ్యమైనది. అలాగే, ఇది గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఖనిజాలు (Minerals): శనగ పిండి, డ్రై ఫ్రూట్స్ వంటి పదార్థాల నుండి ఐరన్ (ఇనుము), పొటాషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు కొంతవరకు లభిస్తాయి. ఇనుము రక్తహీనతను తగ్గించడానికి తోడ్పడుతుంది.
3. తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది (Provides Quick Energy)
బూందీ లడ్డులో శనగ పిండి నుండి లభించే కార్బోహైడ్రేట్లు, చక్కెర, మరియు నెయ్యి/నూనె నుండి లభించే కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇవన్నీ లడ్డును శక్తినిచ్చే స్నాక్గా (Energy-dense snack) మారుస్తాయి. లడ్డూలను సాంప్రదాయకంగా తక్షణ శక్తిని అందించే తినుబండారాలుగా పరిగణిస్తారు.
4. అదనంగా చేర్చే పదార్థాల ప్రయోజనాలు
నట్స్ మరియు కిస్మిస్ (ఎండు ద్రాక్ష): జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్ రుచి, ఆకృతిని జోడించడంతో పాటు, స్వల్పంగా విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను అందిస్తాయి.
