ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం: పిండిలో ప్రధానమైన శనగ పిండి (బేసాన్) (చిక్‌పా పిండి), సహజంగా ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది సంతృప్తిని ప్రోత్సహించడానికి మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి: పకోరాలో ఉపయోగించే కూరగాయలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, క్యాప్సికమ్ (బెల్ పెప్పర్స్) మరియు కొత్తిమీర వంటివి అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాలను అందిస్తాయి.

A మరియు C (యాంటీఆక్సిడెంట్లు) వంటి విటమిన్లు.

ఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు.

యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: అనేక వంటకాల్లో పసుపు మరియు అజ్వైన్ (కారమ్ గింజలు) వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్న కూరగాయలతో పాటు ఉంటాయి. ఈ సమ్మేళనాలు శరీర కణాలను దెబ్బతినకుండా రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.

తక్షణ శక్తికి మూలం: పకోరా కార్బోహైడ్రేట్లు (కూరగాయలు మరియు పిండి నుండి) మరియు ప్రోటీన్ల కలయికను అందిస్తుంది, ఇది శీఘ్ర శక్తిని పెంచుతుంది.

తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (బేసాన్): శనగ పిండిలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి, ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

సహజంగా గ్లూటెన్ రహితం: పిండి సాధారణంగా బేసాన్ నుండి తయారవుతుంది కాబట్టి, పకోరా సహజంగా గ్లూటెన్ రహిత చిరుతిండి, ఇది గ్లూటెన్ సున్నితత్వం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.