ఆంధ్రా/తెలంగాణలో ప్రసిద్ధమైన త్వరగా అయ్యే స్నాక్.
విధానం:
ఇడ్లీ రవ్వను పెరుగు, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా తో కలపాలి
దట్టంగా ఉండేలా బ్యాటర్ తయారు చేయాలి
చిన్న చిన్న ముద్దలుగా వేసి నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి
ఫలితం: బయట క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉంటాయి.
సాధారణ రవ్వ ఉప్మాకు తేలికైన వెర్షన్.
ఇడ్లీ రవ్వను ముందుగా వేపాలి
పాన్లో ఆవాలు, కరివేపాకు, ఉల్లిపాయ వేగించాలి
తరువాత నీరు, ఉప్పు వేసి
ఇడ్లీ రవ్వను జత చేసి మృదువుగా అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టాలి
