రాగి దోస అనేది ఫింగర్ మిల్లెట్ (రాగి) తో తయారు చేయబడిన ఒక పోషకమైన దక్షిణ భారత వంటకం, ఇందులో కాల్షియం, ఇనుము, ఫైబర్ మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది ఎముకలను బలపరుస్తుంది, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మొత్తం పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి తోడ్పడుతుంది. ఆహార ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, రాగి దోస జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లు ఉంచుతుంది మరియు బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది. దీని తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. రాగిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. రాగి దోస కూడా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది, ఇది గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా మారుతుంది.
