నెయ్యి (Ghee - Clarified Butter) వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

నెయ్యి అనేది సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగించే కొవ్వు పదార్థం. ఆయుర్వేదం మరియు భారతీయ ఆహార పద్ధతుల్లో దీనికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని భావిస్తారు:

• ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల వనరు (Source of Healthy Fats): నెయ్యిలో ప్రధానంగా కొవ్వు ఉంటుంది, ఇందులో శరీరానికి త్వరగా శక్తినిచ్చే మీడియం-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (Medium-Chain Fatty Acids) ఉంటాయి.

   

• విటమిన్లు (Vitamins): నాణ్యమైన ఆవు నెయ్యిలో విటమిన్ A, D, E, మరియు K వంటి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్ A దృష్టి మరియు రోగనిరోధక శక్తికి మేలు చేస్తుంది.

   

• జీర్ణక్రియకు సహాయం (Aids Digestion): నెయ్యిలో బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ (Butyric Acid) ఉంటుంది, ఇది పేగుల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడి, జీర్ణవ్యవస్థలోని వాపు (Inflammation) తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

   

• శక్తినిచ్చే వనరు (Quick Energy Source): నెయ్యిలోని ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. పండుగలు లేదా ఎక్కువ శారీరక శ్రమ అవసరమైన సమయాల్లో ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

2. శెనగపిండి (Gram Flour - Besan) వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

ఈ తీపి వంటకం యొక్క ప్రధాన పదార్థమైన శెనగపిండి, సాధారణ పంచదార మిఠాయిలలో లేని కొన్ని ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:

• ప్రోటీన్ శాతం (Protein Content): శెనగపిండి (చిక్కుడు గింజల పిండి) మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌కు మంచి మూలం. ఇది కండరాల నిర్వహణకు మరియు మొత్తం శరీర పనితీరుకు చాలా అవసరం.

• ఆహార పీచు (Dietary Fiber): ఇందులో ఆహార పీచు ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు త్వరగా కడుపు నిండిన అనుభూతిని (Satiety) కలిగిస్తుంది.

• గ్లూటెన్ రహితం (Gluten-Free): శెనగపిండితో తయారు చేయబడింది కాబట్టి, మైసూర్ పాక్ సహజంగా గ్లూటెన్-ఫ్రీ స్వీట్. ఇది గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.