తెల్ల చక్కెర, టేబుల్ షుగర్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ లేదా రెగ్యులర్ షుగర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సాధారణంగా ఉపయోగించే చక్కెర రకం, దీనిని బీట్ షుగర్ లేదా చెరకు చక్కెరతో తయారు చేస్తారు, ఇది శుద్ధి ప్రక్రియకు గురైంది.
దాల్ (పప్పు) వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇక్కడ క్లుప్తంగా ఇవ్వబడ్డాయి: పోషకాలు: దాల్ అనేది ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు గొప్ప మూలం, ముఖ్యంగా శాఖాహారులకు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. జీర్ణక్రియ: అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. గుండె ఆరోగ్యం: ఇది కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. బరువు నియంత్రణ: దాల్ లోని ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కారణంగా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, దీనివల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు: దాల్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (Glycemic Index) కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.
మినుములు , బ్లాక్ గ్రామ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది భారతీయ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించే అత్యంత పోషకమైన పప్పు. ఇది హోల్, స్ప్లిట్ మరియు డీహల్ చేసిన రకాలు వంటి వివిధ రూపాల్లో వస్తుంది, ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకమైన వంట ప్రయోజనాలకు ఉపయోగపడుతుంది. ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఇనుము మరియు ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, శక్తిని పెంచుతుంది మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఉరద్ పప్పు అనేది పప్పు మఖానీ, దోస, ఇడ్లీ మరియు వడ వంటి ప్రసిద్ధ వంటకాలలో కీలకమైన పదార్ధం, ఇది క్రీమీ ఆకృతిని మరియు మట్టి రుచిని అందిస్తుంది.