విటమిన్లు: ఇందులో విటమిన్ K చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడానికి, ఎముకల ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. అలాగే, ఇది విటమిన్ A (బీటా-కెరోటిన్ రూపంలో), విటమిన్ Cలను కూడా అధికంగా కలిగి ఉంటుంది. ఇవి రెండూ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు. పాలకూరలో ఫోలేట్ (విటమిన్ B9) కూడా ఉంటుంది, ఇది కణాల పనితీరుకు అవసరం, గర్భధారణ సమయంలో చాలా ముఖ్యమైనది.

ఖనిజాలు: ఇది ఐరన్‌కు మంచి మూలం. ఐరన్ ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి, అలసటను నివారించడానికి కీలకం. ఇందులో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ కూడా ఉంటాయి.