మినుములు , బ్లాక్ గ్రామ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది భారతీయ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించే అత్యంత పోషకమైన పప్పు. ఇది హోల్, స్ప్లిట్ మరియు డీహల్ చేసిన రకాలు వంటి వివిధ రూపాల్లో వస్తుంది, ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకమైన వంట ప్రయోజనాలకు ఉపయోగపడుతుంది. ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఇనుము మరియు ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, శక్తిని పెంచుతుంది మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఉరద్ పప్పు అనేది పప్పు మఖానీ, దోస, ఇడ్లీ మరియు వడ వంటి ప్రసిద్ధ వంటకాలలో కీలకమైన పదార్ధం, ఇది క్రీమీ ఆకృతిని మరియు మట్టి రుచిని అందిస్తుంది.

అల్లం జీర్ణక్రియకు సహాయపడే, వికారం నుండి ఉపశమనం కలిగించే, వాపును తగ్గించే, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే మరియు గుండె మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే ఔషధ మసాలా.

మతపరమైన & సాంస్కృతిక ఉపయోగం – హిందూ సంప్రదాయాలలో, కొబ్బరికాయ కొట్టడం (కొబ్బరికాయ కోడడం) దేవునికి పవిత్రమైన నైవేద్యం. స్వచ్ఛత, శ్రేయస్సు మరియు శుభప్రదమైన ప్రారంభానికి చిహ్నంగా పరిగణించబడుతుంది కొబ్బరి పొట్టును కొబ్బరి పీచు, తాళ్లు మరియు చాపల కోసం ఉపయోగిస్తారు. గింజలను గిన్నెలు, చెంచాలు మరియు చేతిపనుల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. సంక్షిప్తంగా: కొబ్బరికాయ (కొబ్బరి) అనేది బహుళార్ధసాధక పండు, ఇది