చిన్నవి, తీపి, జ్యుసి, మరియు రుచులతో పగిలిపోతాయి. వాటిని పచ్చిగా తినండి లేదా వాటిని మీ సలాడ్‌లో లేదా ఇంకా మెరుగ్గా, కాల్చి మీ పాస్తాలో చేర్చండి! నిల్వ చిట్కా: ఫ్రిజ్‌లో కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి. బరువైన కూరగాయల కింద వాటిని ఉంచకుండా అవి నలిగిపోకుండా చూసుకోండి ఆర్డర్ చిట్కా: సుమారు 40-50 ముక్కలు...

కాలీఫ్లవర్ తక్కువ-కేలరీల, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న ఆహారం. ఇందులో అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు పచ్చి కాలీఫ్లవర్ నుండి లభించే పోషకాలు: విటమిన్లు: విటమిన్ సి, విటమిన్ కె పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఫోలేట్ (విటమిన్ B9) మంచి మొత్తంలో ఉంటుంది. ఫోలేట్ గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ముఖ్యమైనది.

ఈ గోరు చిక్కుడు కాయలు ఆకుపచ్చగా, సన్నగా, పొడువుగా ఉంటాయి. వీటిని సాధారణంగా కూర, వేపుడు, పులుసు లేదా పచ్చడి చేసుకోవడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇవి ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి, ఎందుకంటే వీటిలో పీచు పదార్థం (fiber) మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన ఆంధ్ర మరియు తెలంగాణ వంటకాలలో ముఖ్యమైన పదార్థం.