కారాలు

పల్లీ పకోడీ, దీనిని పీనట్ పకోడా లేదా పీనట్ ఫ్రిట్టర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కరకరలాడే దక్షిణ భారతీయ చిరుతిండి. దీనిని వేరుశనగలను మసాలాలు కలిపిన శనగపిండి మరియు బియ్యం పిండి మిశ్రమంలో ముంచి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయిస్తారు.

పిండి, మొక్కజొన్న పిండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కలయికను ఉపయోగించి క్రిస్పీ పూతను సృష్టించి, వాటిని సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నూనెలో వేయించాలి. పూత పూసిన రింగులను వేయించడానికి ముందు కొద్దిసేపు ఉంచడం వల్ల క్రస్ట్ బాగా అంటుకుంటుంది.

పోషకాంశాల విశ్లేషణ ఉల్లిపాయ పకోడీ అనేది శనగపిండి, బియ్యం పిండి, మసాలా దినుసులు, మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసి నూనెలో వేయించిన ఒక చిరుతిండి.

పోషకాంశాల విశ్లేషణ ఉల్లిపాయ పకోడీ అనేది శనగపిండి, బియ్యం పిండి, మసాలా దినుసులు, మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసి నూనెలో వేయించిన ఒక చిరుతిండి.

బూందీ, ముఖ్యంగా కరకరలాడే బూందీ, శెనగపిండి (besan)తో తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ చిరుతిండి. దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాని తయారీ విధానం, పదార్థాలు, మరియు తీసుకునే పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటాయి

Sanna Karam Pusa, Karapusa లేదా Omapodi Sev అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక సాంప్రదాయక దక్షిణ భారతీయ స్నాక్. తెలుగులో దాని పేరు "సన్న కారం పూస" (సన్న అంటే సన్నగా, కారం అంటే కారంగా, పూస అంటే సేవ్). దీనిని శనగపిండి (besan), బియ్యం పిండితో, కారం, పసుపు, వాము (ajwain) వంటి మసాలా దినుసులను కలిపి తయారు చేస్తారు.