చికెన్ ఫ్రై అనేది చాలా మంది ఇష్టపడే రుచికరమైన వంటకం. చికెన్ ముక్కలను మిరప పొడి, పసుపు, ఉప్పు, అల్లం–వెల్లుల్లి పేస్ట్, గరం మసాలా వంటి మసాలాలతో మెరినేట్ చేసి రుచిని పెంచుతారు.

మెరినేట్ చేసిన తరువాత, చికెన్‌ను పాన్‌లో నూనె వేసి కరివేపాకు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చితో కలిసి వండుతారు. చికెన్ లోపల మృదువుగా, బయట కొంచెం కరకరలాడేలా అయ్యే వరకు వేయిస్తారు.

ఈ వంటకాన్ని సాధారణంగా అన్నం, రోటీ, బిర్యానీ లేదా రాగి సంగటితో సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు. చివరలో కొత్తిమీర మరియు నిమ్మరసం వేసితే మరింత తాజా రుచి వస్తుంది.

చికెన్ ఫ్రై తన సువాసన, కారమైన రుచి మరియు కరకరలాడే టెక్స్చర్ వల్ల చాలా ఇళ్లలో మరియు రెస్టారెంట్లలో ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందింది. 🍗✨