డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలు ఒక ప్రసిద్ధ మరియు పోషకమైన భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర లడ్డూల మాదిరిగా కాకుండా, ఇవి ఎక్కువగా శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు పిండిపై ఆధారపడవు. డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలను ఎక్కువగా ఖర్జూరాలు, అంజీర్ లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ ఎండిన పండ్లు సహజసిద్ధమైన తీపి మరియు పదార్థాలను కలిపి ఉంచే ఏజెంట్గా పనిచేస్తాయి. దీని వల్ల అవి పోషకాల గనిగా మారతాయి.
కర్వేపాకు పచ్చడి, ముఖ్యంగా ఇంట్లో తయారు చేసినది, ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. ఈ పచ్చడిలో ఉండే ప్రధాన పదార్థం కర్వేపాకు (కరివేపాకు), మరియు అందులో ఉపయోగించే ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాల వల్ల అనేక లాభాలు ఉన్నాయి.
వాంపూసా, వాము పూసా అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక సాంప్రదాయ రుచికరమైన చిరుతిండి, మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా దాని పదార్థాలతో, ముఖ్యంగా శనగ పిండి మరియు క్యారమ్ గింజలతో (అజ్వైన్) ముడిపడి ఉన్నాయని నివేదించబడింది.
వాంపూసా, వాము పూసా అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక సాంప్రదాయ రుచికరమైన చిరుతిండి, మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా దాని పదార్థాలతో, ముఖ్యంగా శనగ పిండి మరియు క్యారమ్ గింజలతో (అజ్వైన్) ముడిపడి ఉన్నాయని నివేదించబడింది.
దాల్ మాత్ మరియు దాల్ మిశ్రమం అనేవి ప్రధానంగా పప్పుధాన్యాలు (పప్పు) నుండి తయారు చేయబడిన రుచికరమైన భారతీయ స్నాక్స్ (నామ్కీన్). పోషకాహారానికి పవర్హౌస్ అయిన పప్పుధాన్యాల నుండి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా లభిస్తాయి. వీటిని సాధారణంగా నామ్కీన్ (చిరుతిండి)గా తయారుచేస్తారు కాబట్టి, వాటిని తరచుగా వేయించి, కొవ్వు మరియు సోడియం అధికంగా ఉండవచ్చని గమనించడం ముఖ్యం. క్రింద జాబితా చేయబడిన ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా పప్పుధాన్యాలకే (మూంగ్ పప్పు, మసూర్ పప్పు, చనా పప్పు లేదా మాత్ బీన్స్ వంటివి) సంబంధించినవి మరియు సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా మితంగా తిన్నప్పుడు చిరుతిండికి వర్తిస్తాయి.