ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్

దాల్ మాత్ మరియు దాల్ మిశ్రమం అనేవి ప్రధానంగా పప్పుధాన్యాలు (పప్పు) నుండి తయారు చేయబడిన రుచికరమైన భారతీయ స్నాక్స్ (నామ్‌కీన్). పోషకాహారానికి పవర్‌హౌస్ అయిన పప్పుధాన్యాల నుండి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా లభిస్తాయి. వీటిని సాధారణంగా నామ్‌కీన్ (చిరుతిండి)గా తయారుచేస్తారు కాబట్టి, వాటిని తరచుగా వేయించి, కొవ్వు మరియు సోడియం అధికంగా ఉండవచ్చని గమనించడం ముఖ్యం. క్రింద జాబితా చేయబడిన ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా పప్పుధాన్యాలకే (మూంగ్ పప్పు, మసూర్ పప్పు, చనా పప్పు లేదా మాత్ బీన్స్ వంటివి) సంబంధించినవి మరియు సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా మితంగా తిన్నప్పుడు చిరుతిండికి వర్తిస్తాయి.

డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలు ఒక ప్రసిద్ధ మరియు పోషకమైన భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర లడ్డూల మాదిరిగా కాకుండా, ఇవి ఎక్కువగా శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు పిండిపై ఆధారపడవు. డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలను ఎక్కువగా ఖర్జూరాలు, అంజీర్ లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ ఎండిన పండ్లు సహజసిద్ధమైన తీపి మరియు పదార్థాలను కలిపి ఉంచే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తాయి. దీని వల్ల అవి పోషకాల గనిగా మారతాయి.

డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలు ఒక ప్రసిద్ధ మరియు పోషకమైన భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర లడ్డూల మాదిరిగా కాకుండా, ఇవి ఎక్కువగా శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు పిండిపై ఆధారపడవు. డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలను ఎక్కువగా ఖర్జూరాలు, అంజీర్ లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ ఎండిన పండ్లు సహజసిద్ధమైన తీపి మరియు పదార్థాలను కలిపి ఉంచే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తాయి. దీని వల్ల అవి పోషకాల గనిగా మారతాయి.

నిమ్మకాయ పచ్చడి, "నింబు కా అచార్" అని కూడా పిలుస్తారు, దాని పుల్లని మరియు కమ్మని రుచికి భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ పచ్చడి రుచికి మాత్రమే కాకుండా, నిమ్మకాయ మరియు పచ్చడిలో వాడే సుగంధ ద్రవ్యాల వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

గోంగూర మరియు ఎర్ర మిరపకాయల పచ్చడి, రుచికరమైనది మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. పచ్చడిలో వాడే గోంగూర ఆకులు, ఎర్ర మిరపకాయలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసుల వల్ల ఈ ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అధిక ఉప్పు మరియు నూనె కారణంగా దీనిని మితంగా తీసుకోవడం ముఖ్యం.

"ఎర్ర లడ్డూ" అనేది "పసుపు లడ్డూ" లాగే, వివిధ రకాల భారతీయ తీపి వంటకాలను సూచించే పదం. ఆ ఎరుపు రంగు వివిధ పదార్థాల నుండి రావచ్చు, అవి: ఎర్ర రంగు ఫుడ్ కలరింగ్ (మిఠాయి రంగు): సాధారణంగా మోతీచూర్ లడ్డూ వంటి వాటిలో ఎరుపు రంగు కోసం వాడేది. ఎర్ర బియ్యం (ఎర్ర ధాన్యం): సహజంగా ఎర్రగా ఉండే బియ్యం రకాలు. ఎర్ర అటుకులు (ఎర్ర పోహా): ఎరుపు రంగులో ఉండే అటుకులు. ఇవి సాధారణ అటుకుల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి.