ఎర్ర లడ్డూ" అనేది "పసుపు లడ్డూ" లాగే, వివిధ రకాల భారతీయ తీపి వంటకాలను సూచించే పదం. ఆ ఎరుపు రంగు ఫుడ్ కలరింగ్ నుండి లేదా సహజమైన పదార్థాల నుండి రావచ్చు. సహజమైన పదార్థాలు కొన్ని: ఎర్ర బియ్యం (Red Rice): సహజంగా ఎర్రగా ఉండే బియ్యం రకాలు. ఎర్ర అటుకులు (Red Poha): ఎరుపు రంగులో ఉండే అటుకులు. ఇవి సాధారణ అటుకుల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి. బెల్లం (Jaggery): ఇది శుద్ధి చేయని చక్కెర. దీనికి సహజంగా ఎర్రటి లేదా గోధుమ రంగు ఉంటుంది. శుద్ధి చేసిన చక్కెరకి బదులుగా బెల్లాన్ని వాడతారు, దీని వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువ. ఖర్జూరాలు (Dates): లోతైన ఎరుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉండే పండు. దీనిని లడ్డూలకు సహజసిద్ధమైన తీపి కోసం ఉపయోగిస్తారు. బూందీ (Boondi): శనగపిండితో చేసిన చిన్న వేయించిన బంతులు, వీటిని కొన్నిసార్లు ఎరుపు రంగులో ఉండే ఫుడ్ కలరింగ్తో రంగు వేస్తారు.
బందూషా (బాలుషాహి అని కూడా అంటారు) అనేది ఒక సాంప్రదాయ భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర నూనెలో వేయించిన స్వీట్స్లాగే, దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పరిమితంగా ఉంటాయి మరియు చాలా ముఖ్యమైన ప్రతికూలతలు కూడా ఉంటాయి. దీనిని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా కాకుండా, అప్పుడప్పుడు తీసుకునే ఒక వంటకంగా ఆస్వాదించడం మంచిది.
మెంతి ఆవకాయ, దాని ప్రత్యేకమైన రుచికి మరియు అందులో వాడే పదార్థాల వల్ల కొన్ని ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది మామిడి, మెంతి గింజలు, ఆవాలు, కారం, ఉప్పు మరియు నూనెతో తయారు చేస్తారు. ఈ పచ్చడి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా ఇందులో వాడే మెంతులు మరియు ఆవాల నుండి వస్తాయి.
మీరు ఎంచుకునే రకాన్ని బట్టి తరచుగా ప్రధానమైన బ్రెడ్ అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. మీ ఆహారంలో "సాధారణ బ్రెడ్" (ఇది తెలుపు మరియు తృణధాన్యాల రకాలను సూచిస్తుంది) చేర్చడం వల్ల కలిగే ముఖ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
మీరు ఎంచుకునే రకాన్ని బట్టి తరచుగా ప్రధానమైన బ్రెడ్ అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. మీ ఆహారంలో "సాధారణ బ్రెడ్" (ఇది తెలుపు మరియు తృణధాన్యాల రకాలను సూచిస్తుంది) చేర్చడం వల్ల కలిగే ముఖ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
క్రీమ్ బన్ ప్రధానంగా ఒక రుచికరమైన వంటకం, మరియు దీనిని సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కంటే ఒక విందుగా పరిగణిస్తారు. అయితే, పదార్థాలు మరియు పోషక పదార్థాల ఆధారంగా, ఇది కొన్ని చిన్న ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, ప్రధానంగా కొన్ని పోషకాలు మరియు శక్తి రూపంలో.