ఉడికించిన లేదా సగానికి కోసిన గుడ్లను ఘాటైన ఉల్లిపాయ మసాలాలో వేసి, అన్నీ ఫ్లేకీ పఫ్ పేస్ట్రీలో చుట్టి, బంగారు రంగు మరియు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చిన రుచికరమైన చిరుతిండి.
పదార్థాలు: పెసర పప్పు / పసిపాయలు (Green Gram / Moong Dal) – ప్రధాన పదార్థం, ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది ఎర్ర మిర్చి – రుచి మరియు తీపి కోసం ధనియాల గింజలు – జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి, సువాసన ఇస్తాయి జీలకర్ర గింజలు – జీర్ణశక్తి మరియు శరీర వాతావరణం (metabolism) కోసం కాళిపొడి / మిరియాలు – రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి రుచి ఇస్తాయి ఎండిన అల్లం పొడి – జీర్ణశక్తికి, శోథనిరోధక లక్షణాలకు వెల్లుల్లి పొడి (ఐచ్చికం) – రుచి పెంపు మరియు రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు ఉప్పు – రుచి కోసం ఎల్లి / నువ్వులు (ఐచ్చికం) – సువాసన మరియు పోషక విలువ కోసం
Sanna Karam Pusa, Karapusa లేదా Omapodi Sev అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక సాంప్రదాయక దక్షిణ భారతీయ స్నాక్. తెలుగులో దాని పేరు "సన్న కారం పూస" (సన్న అంటే సన్నగా, కారం అంటే కారంగా, పూస అంటే సేవ్). దీనిని శనగపిండి (besan), బియ్యం పిండితో, కారం, పసుపు, వాము (ajwain) వంటి మసాలా దినుసులను కలిపి తయారు చేస్తారు.