క్యారెట్ ఒక తీపి రుచిగల తిన్నెలాంటి కూరగాయ. ఇవి పొడవుగా, శంకు ఆకారంలో ఉండే వేరుశాకాలు. మట్టి లోపల పెరుగే ముదురు రంగులో, మాంసలమైన, తేమతో నిండిన మూలాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి మేలు ఆకులతోనూ ఉండి, ఆకులు కొద్దిగా చేదుగా, తాజా రుచితో ఉంటాయి. అయితే క్యారెట్ మూలాలు క్రంచీ టెక్స్చర్ మరియు తీపి, మింథ రుచి కలిగి ఉంటాయి. Fresho! సంస్థ స్థానికంగా పండించిన, రుచికరమైన, జ్యూసీ క్యారెట్లను మీకు అందిస్తుంది.
భారతీయ వంటకాల రంగుల్లో క్యారెట్ ప్రత్యేక స్థానం దక్కించుకుంది. తీపి రుచి, ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగుతో ఇవి అనేక వంటకాల్లో వాడబడతాయి. క్యారెట్ తురుముగా సలాడ్లలో, మరిగించి సూపుల్లో, లేదా గాజర్ కా హల్వా వంటి తీపి వంటకాలలో వేసి వాడతారు. అనేక కుటుంబాల్లో క్యారెట్ రోజువారీ వంటల్లో తప్పనిసరి కూరగాయగా వాడబడుతుంది, దీని సహజ తీపి రుచితో వంటకాలను రుచికరంగా చేస్తుంది. క్యారెట్ పచ్చడి చేసుకోవచ్చు లేదా సమోసాల వంటి తీపి-కార వంటల్లో టెక్స్చర్, రుచి కోసం కలపవచ్చు. ఇవి సంవత్సరం పొడవునా లభ్యమవుతూ, తీపి మరియు కార వంటకాలలో ఉపయోగపడటంతో భారతదేశం అంతటా ఆదరణ పొందిన కూరగాయగా నిలిచింది.
