పప్పు ధాన్యాలు

చింతపండు పులిహోర: చింతపండుని వాడే ప్రసిద్ధ వంటకాల్లో ఇది ఒకటి. ఈ వంటకాన్ని చింతపండు గుజ్జును వండిన అన్నంతో కలిపి, పోపుతో తాలింపు వేసి తయారు చేస్తారు. చింతకాయ పచ్చడి (పచ్చి చింతపండు ఊరగాయ): ఇది లేత, పచ్చి చింతకాయలను ఉప్పు, పసుపుతో కలిపి పేస్ట్‌లాగా రుబ్బి, ఆపై భద్రపరిచే ఒక రుచికరమైన పచ్చడి. సాంబార్ మరియు రసం: ఈ పప్పు ఆధారిత పులుసు కూరల్లో మరియు పుల్లని సూప్‌లలో చింతపండు రసం ఒక ముఖ్యమైన పదార్ధం. ఇది వాటి రుచిని సమతుల్యం చేస్తుంది. చాట్ చట్నీలు: చాట్ వంటి స్నాక్స్‌లో వాడే తీపి, పుల్లని చట్నీలను తయారు చేయడానికి చింతపండును ఖర్జూరాలు, మసాలా దినుసులు వంటి ఇతర పదార్థాలతో కలుపుతారు.

నాణ్యత: ఆశీర్వాద్ మిరప పొడి "4-దశల ప్రయోజన ప్రక్రియ"ని ఉపయోగించడంలో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇక్కడ మిరపకాయలను రైతుల నుండి నేరుగా సేకరించి, ఎండబెట్టి, పూర్తిగా శుభ్రం చేస్తారు. ప్రామాణికత: ఇది అదనపు రంగులు లేదా రుచులను కలిగి ఉండదు మరియు మీ వంటకాల యొక్క కారంగా మరియు రంగును పెంచడానికి తయారు చేయబడుతుంది. వెరైటీ: మీ స్థానాన్ని బట్టి, మీరు 100 గ్రాముల ప్యాక్ యొక్క వైవిధ్యాలను కనుగొనవచ్చు, గుంటూరు మరియు బ్యాడగి వంటి నిర్దిష్ట మిరప రకాలతో తయారు చేసినవి.

కూరలు, వంటకాలు మరియు పప్పులలో ఉడికించి ఉపయోగిస్తారు. స్నాక్స్ మరియు స్వీట్ల కోసం పిండి (బేసాన్)లో నానబెట్టి రుబ్బుతారు. మొలకెత్తిన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్‌గా తింటారు. రోస్ట్ లేదా నేరుగా తినడానికి ఉడకబెట్టబడుతుంది.

Cooked in curries like chole or stews. Used in salads, soups, and Mediterranean dishes (like hummus and falafel). oasted for a crunchy, healthy snack. Ground into flour for baking and snacks.