పూరి కూర భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధమైన అల్పాహారం. గోధుమపిండితో చేసిన పిండిని చిన్న చక్రాలుగా వత్తి నూనెలో వేయించి పూరీలు తయారు చేస్తారు. ఇవి వేడి వేడిగా, మృదువుగా పొంగి ఉంటాయి. వీటిని సాధారణంగా ఆలుగడ్డ లేదా మిక్స్ వెజిటేబుల్ కూరతో వడ్డిస్తారు. సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారైన ఈ కూర మరియు పూరి కలయిక రుచికరంగా ఉండి ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టమైన భోజనం అవుతుంది.
