చాక్లెట్లు మరియు స్వీట్లు

డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలు ఒక ప్రసిద్ధ మరియు పోషకమైన భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర లడ్డూల మాదిరిగా కాకుండా, ఇవి ఎక్కువగా శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు పిండిపై ఆధారపడవు. డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలను ఎక్కువగా ఖర్జూరాలు, అంజీర్ లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ ఎండిన పండ్లు సహజసిద్ధమైన తీపి మరియు పదార్థాలను కలిపి ఉంచే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తాయి. దీని వల్ల అవి పోషకాల గనిగా మారతాయి.

"ఎర్ర లడ్డూ" అనేది "పసుపు లడ్డూ" లాగే, వివిధ రకాల భారతీయ తీపి వంటకాలను సూచించే పదం. ఆ ఎరుపు రంగు వివిధ పదార్థాల నుండి రావచ్చు, అవి: ఎర్ర రంగు ఫుడ్ కలరింగ్ (మిఠాయి రంగు): సాధారణంగా మోతీచూర్ లడ్డూ వంటి వాటిలో ఎరుపు రంగు కోసం వాడేది. ఎర్ర బియ్యం (ఎర్ర ధాన్యం): సహజంగా ఎర్రగా ఉండే బియ్యం రకాలు. ఎర్ర అటుకులు (ఎర్ర పోహా): ఎరుపు రంగులో ఉండే అటుకులు. ఇవి సాధారణ అటుకుల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి.

మోతీచూర్ లడ్డు ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ తీపి పదార్థం, మరియు దాని పోషక లక్షణాలు మరియు సంభావ్య ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా దాని ప్రధాన పదార్థాలు, ప్రధానంగా శనగపిండి (శనగ పిండి) మరియు నెయ్యి నుండి తీసుకోబడ్డాయి. అయితే, సాంప్రదాయ మోతీచూర్ లడ్డులో సాధారణంగా చక్కెర మరియు కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయని గమనించడం చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే బూందీ (చిన్న శనగపిండి బంతులు) ను డీప్-ఫ్రై చేసి, తరువాత చక్కెర సిరప్‌లో నానబెట్టడం వల్ల, దీనిని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.

ఎర్ర లడ్డూ" అనేది "పసుపు లడ్డూ" లాగే, వివిధ రకాల భారతీయ తీపి వంటకాలను సూచించే పదం. ఆ ఎరుపు రంగు ఫుడ్ కలరింగ్ నుండి లేదా సహజమైన పదార్థాల నుండి రావచ్చు. సహజమైన పదార్థాలు కొన్ని: ఎర్ర బియ్యం (Red Rice): సహజంగా ఎర్రగా ఉండే బియ్యం రకాలు. ఎర్ర అటుకులు (Red Poha): ఎరుపు రంగులో ఉండే అటుకులు. ఇవి సాధారణ అటుకుల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి. బెల్లం (Jaggery): ఇది శుద్ధి చేయని చక్కెర. దీనికి సహజంగా ఎర్రటి లేదా గోధుమ రంగు ఉంటుంది. శుద్ధి చేసిన చక్కెరకి బదులుగా బెల్లాన్ని వాడతారు, దీని వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువ. ఖర్జూరాలు (Dates): లోతైన ఎరుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉండే పండు. దీనిని లడ్డూలకు సహజసిద్ధమైన తీపి కోసం ఉపయోగిస్తారు. బూందీ (Boondi): శనగపిండితో చేసిన చిన్న వేయించిన బంతులు, వీటిని కొన్నిసార్లు ఎరుపు రంగులో ఉండే ఫుడ్ కలరింగ్‌తో రంగు వేస్తారు.

ఎర్ర లడ్డూ" అనేది "పసుపు లడ్డూ" లాగే, వివిధ రకాల భారతీయ తీపి వంటకాలను సూచించే పదం. ఆ ఎరుపు రంగు ఫుడ్ కలరింగ్ నుండి లేదా సహజమైన పదార్థాల నుండి రావచ్చు. సహజమైన పదార్థాలు కొన్ని: ఎర్ర బియ్యం (Red Rice): సహజంగా ఎర్రగా ఉండే బియ్యం రకాలు. ఎర్ర అటుకులు (Red Poha): ఎరుపు రంగులో ఉండే అటుకులు. ఇవి సాధారణ అటుకుల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి. బెల్లం (Jaggery): ఇది శుద్ధి చేయని చక్కెర. దీనికి సహజంగా ఎర్రటి లేదా గోధుమ రంగు ఉంటుంది. శుద్ధి చేసిన చక్కెరకి బదులుగా బెల్లాన్ని వాడతారు, దీని వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువ. ఖర్జూరాలు (Dates): లోతైన ఎరుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉండే పండు. దీనిని లడ్డూలకు సహజసిద్ధమైన తీపి కోసం ఉపయోగిస్తారు. బూందీ (Boondi): శనగపిండితో చేసిన చిన్న వేయించిన బంతులు, వీటిని కొన్నిసార్లు ఎరుపు రంగులో ఉండే ఫుడ్ కలరింగ్‌తో రంగు వేస్తారు.

బందూషా (బాలుషాహి అని కూడా అంటారు) అనేది ఒక సాంప్రదాయ భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర నూనెలో వేయించిన స్వీట్స్‌లాగే, దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పరిమితంగా ఉంటాయి మరియు చాలా ముఖ్యమైన ప్రతికూలతలు కూడా ఉంటాయి. దీనిని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా కాకుండా, అప్పుడప్పుడు తీసుకునే ఒక వంటకంగా ఆస్వాదించడం మంచిది.