ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్

"మూన్ బిస్కెట్లు" సాధారణంగా మూన్ బిస్కెట్లు / మూన్ కేక్స్‌కి సూచిస్తాయి. ఇవి ఆసియా సంస్కృతుల్లో ముఖ్యంగా మధ్య-శరదృతు పండుగ (Mid-Autumn Festival) సమయంలో ఆస్వాదించే సాంప్రదాయ బేక్ చేసిన స్వీట్స్. వీటిని సాధారణంగా కమల గింజల పేస్ట్, రెడ్ బీన్ పేస్ట్, గింజలు లేదా కొన్నిసార్లు ఉప్పు గుడ్డు పచ్చసొనతో నింపుతారు.

"మూన్ బిస్కట్స్" అనేవి ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థం కాదు. "మూన్ బిస్కట్స్" అనేది చంద్రవంక ఆకారంలో ఉండే బిస్కట్లకు ఒక సాధారణ పేరు. వీటి పోషక విలువలు మరియు ప్రయోజనాలు పూర్తిగా వాటిని తయారుచేయడానికి ఉపయోగించే పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ముఖ్యంగా దక్షిణాసియా వంటకాల్లో, ఉడికించిన గుడ్డు మరియు పఫ్ పేస్ట్రీలో చుట్టబడిన మసాలా దినుసులతో కూడిన ఉల్లిపాయ ఫిల్లింగ్‌తో కూడిన ఎగ్ పఫ్స్ ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి. అవి రుచికరమైన వంటకం అయినప్పటికీ, వాటి ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకోవడానికి వాటి పోషక విలువలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఎగ్ పఫ్స్ యొక్క ప్రాథమిక ప్రయోజనం గుడ్డు నుండి వస్తుంది, ఇది మంచి మూలం:

పల్లీ పకోడీ, దీనిని పీనట్ పకోడా లేదా పీనట్ ఫ్రిట్టర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కరకరలాడే దక్షిణ భారతీయ చిరుతిండి. దీనిని వేరుశనగలను మసాలాలు కలిపిన శనగపిండి మరియు బియ్యం పిండి మిశ్రమంలో ముంచి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయిస్తారు.

పిండి, మొక్కజొన్న పిండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కలయికను ఉపయోగించి క్రిస్పీ పూతను సృష్టించి, వాటిని సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నూనెలో వేయించాలి. పూత పూసిన రింగులను వేయించడానికి ముందు కొద్దిసేపు ఉంచడం వల్ల క్రస్ట్ బాగా అంటుకుంటుంది.