ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్

పదార్థాలు: ధనియాల గింజలు (ప్రధానంగా మరియు కొన్నిసార్లు ఒక్కటే పదార్థం) పసుపు – అదనపు రంగు కోసం జీలకర్ర – సువాసన కోసం శోంఠి లేదా మిరియాలు – వేడి మరియు రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి

బూందీ, ముఖ్యంగా కరకరలాడే బూందీ, శెనగపిండి (besan)తో తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ చిరుతిండి. దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాని తయారీ విధానం, పదార్థాలు, మరియు తీసుకునే పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

కావలసినవి: కొబ్బరి తురిమిన ఎండుమిరపకాయలు పసుపు జీలకర్ర ఉప్పు వెల్లుల్లి లవంగాలు కరివేపాకు బెంగాల్ పప్పు (చనా పప్పు)

కావలసినవి: ఎండిన పుదీనా ఆకులు (పుదీనా) - ప్రధాన రుచినిచ్చే పదార్థం ఎర్ర మిరపకాయలు - వేడి కోసం కొత్తిమీర గింజలు - సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు జీర్ణక్రియకు జీలకర్ర గింజలు - జీర్ణక్రియ మరియు జీవక్రియకు సహాయపడుతుంది నల్ల మిరియాలు - ఘాటును పెంచుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది ఎండిన అల్లం పొడి - జీర్ణక్రియ మరియు శోథ నిరోధక శక్తి వెల్లుల్లి పొడి - రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉప్పు - రుచి కోసం చింతపండు పొడి లేదా నిమ్మకాయ పొడి - టాంగినెస్‌ను జోడిస్తుంది నువ్వులు - సువాసన మరియు పోషణ కోసం

Sanna Karam Pusa, Karapusa లేదా Omapodi Sev అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక సాంప్రదాయక దక్షిణ భారతీయ స్నాక్. తెలుగులో దాని పేరు "సన్న కారం పూస" (సన్న అంటే సన్నగా, కారం అంటే కారంగా, పూస అంటే సేవ్). దీనిని శనగపిండి (besan), బియ్యం పిండితో, కారం, పసుపు, వాము (ajwain) వంటి మసాలా దినుసులను కలిపి తయారు చేస్తారు.

సహకార పదార్థాలు: ఎండిన కరివేపాకు (అవిసగింజల / కరి పట్టు) – ప్రధాన పదార్థం, సువాసన కలిగి మరియు పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి ఎర్ర మిర్చి – ఉష్ణం మరియు రుచి పెంచుతుంది ధనియాల గింజలు – జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు సువాసన ఇస్తాయి జీలకర్ర గింజలు – జీర్ణశక్తి మరియు మేటబాలిజం కోసం సహాయపడతాయి మిరియాలు – రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు రుచి పెంచుతాయి ఎండిన అల్లం పొడి – జీర్ణశక్తి కోసం సహాయపడుతుంది మరియు శోథనిరోధక లక్షణాలు కలిగి ఉంటుంది వెల్లుల్లి పొడి (ఐచ్చికం) – రుచి పెంచే పదార్థం మరియు రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు ఉప్పు – రుచి కోసం పులి పొడి లేదా నిమ్మరసం పొడి (ఐచ్చికం) – తీయనీయైన రుచి కోసం ఎల్లి గింజలు (ఐచ్చికం) – సువాసన మరియు పోషక విలువ కోసం