పోషకాంశాల విశ్లేషణ ఉల్లిపాయ పకోడీ అనేది శనగపిండి, బియ్యం పిండి, మసాలా దినుసులు, మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసి నూనెలో వేయించిన ఒక చిరుతిండి.
బూందీ, ముఖ్యంగా కరకరలాడే బూందీ, శెనగపిండి (besan)తో తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ చిరుతిండి. దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాని తయారీ విధానం, పదార్థాలు, మరియు తీసుకునే పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటాయి