ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్

"మూన్ బిస్కెట్లు" సాధారణంగా మూన్ బిస్కెట్లు / మూన్ కేక్స్‌కి సూచిస్తాయి. ఇవి ఆసియా సంస్కృతుల్లో ముఖ్యంగా మధ్య-శరదృతు పండుగ (Mid-Autumn Festival) సమయంలో ఆస్వాదించే సాంప్రదాయ బేక్ చేసిన స్వీట్స్. వీటిని సాధారణంగా కమల గింజల పేస్ట్, రెడ్ బీన్ పేస్ట్, గింజలు లేదా కొన్నిసార్లు ఉప్పు గుడ్డు పచ్చసొనతో నింపుతారు.

పదార్థాలు: ఎండిన కరివేపాకు (అవిసగింజల / కరి పట్టు) – ప్రధాన పదార్థం, సువాసన కలిగినది, విటమిన్లు A, B, C, మరియు E లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది ఎర్ర మిర్చి – ఉష్ణం మరియు రుచి కోసం ధనియాల గింజలు – జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు సువాసన ఇస్తాయి జీలకర్ర గింజలు – జీర్ణశక్తి మరియు మేటబాలిజం కోసం సహాయపడతాయి మిరియాలు – రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు రుచి పెంచుతాయి ఎండిన అల్లం పొడి – జీర్ణశక్తి కోసం సహాయపడుతుంది మరియు శోథనిరోధక లక్షణాలు కలిగి ఉంటుంది వెల్లుల్లి పొడి (ఐచ్చికం) – రుచి పెంచే పదార్థం మరియు రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు ఉప్పు – రుచి కోసం పులి పొడి లేదా నిమ్మరసం పొడి (ఐచ్చికం) – తియ్యనీయిన రుచి కోసం ఎల్లి గింజలు (ఐచ్చికం) – సువాసన మరియు పోషక విలువ కోసం

"మూన్ బిస్కట్స్" అనేవి ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థం కాదు. "మూన్ బిస్కట్స్" అనేది చంద్రవంక ఆకారంలో ఉండే బిస్కట్లకు ఒక సాధారణ పేరు. వీటి పోషక విలువలు మరియు ప్రయోజనాలు పూర్తిగా వాటిని తయారుచేయడానికి ఉపయోగించే పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ముఖ్యంగా దక్షిణాసియా వంటకాల్లో, ఉడికించిన గుడ్డు మరియు పఫ్ పేస్ట్రీలో చుట్టబడిన మసాలా దినుసులతో కూడిన ఉల్లిపాయ ఫిల్లింగ్‌తో కూడిన ఎగ్ పఫ్స్ ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి. అవి రుచికరమైన వంటకం అయినప్పటికీ, వాటి ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకోవడానికి వాటి పోషక విలువలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఎగ్ పఫ్స్ యొక్క ప్రాథమిక ప్రయోజనం గుడ్డు నుండి వస్తుంది, ఇది మంచి మూలం:

పదార్థాలు: ధనియాల గింజలు (కొత్తిమీర / ధనియాలు) – ప్రధాన పదార్థం, సువాసన కలిగినది, జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది ఎర్ర మిర్చి – ఉష్ణం మరియు రుచి కోసం జీలకర్ర గింజలు – జీర్ణశక్తి మరియు మేటబాలిజం కోసం సహాయపడతాయి మిరియాలు – రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు రుచి పెంచుతాయి ఎండిన అల్లం పొడి – జీర్ణశక్తి కోసం సహాయపడుతుంది మరియు శోథనిరోధక లక్షణాలు కలిగి ఉంటుంది వెల్లుల్లి పొడి (ఐచ్చికం) – రుచి పెంచే పదార్థం మరియు రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు ఉప్పు – రుచి కోసం పులి పొడి లేదా నిమ్మరసం పొడి (ఐచ్చికం) – తియ్యనీయిన రుచి కోసం ఎల్లి గింజలు (ఐచ్చికం) – సువాసన మరియు పోషక విలువ కోసం

పల్లీ పకోడీ, దీనిని పీనట్ పకోడా లేదా పీనట్ ఫ్రిట్టర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కరకరలాడే దక్షిణ భారతీయ చిరుతిండి. దీనిని వేరుశనగలను మసాలాలు కలిపిన శనగపిండి మరియు బియ్యం పిండి మిశ్రమంలో ముంచి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయిస్తారు.