నువ్వుల ఆవకాయ (Nuvvula Avakaya) అనేది రుచికరమైన దక్షిణ భారతీయ (ప్రత్యేకంగా ఆంధ్రప్రదేశ్/తెలంగాణ) శైలి మామిడికాయ పచ్చడి. ఇది నువ్వులు, ఆవాలు, ఎర్ర మిరప పొడి మరియు ఇతర సాంప్రదాయ మసాలాలతో తయారు చేస్తారు.
250 గ్రాముల ఆమ్లా ఊరగాయ (ఉసిరికాయ పచ్చడి) వలన అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఆమ్లాలో విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి.
మైసూర్ పాక్ ఒక ప్రియమైన మరియు సంప్రదాయ భారతీయ తీపి వంటకం, కానీ దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై చర్చ ఉంది. ఇందులో కొన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ, అధిక చక్కెర మరియు నెయ్యి కారణంగా దీనిని మితంగా తీసుకోవాలి.
వీటిని తరచుగా తీపి ఫిల్లింగ్తో పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్ల నుండి తయారు చేస్తారు. సాధారణ ఫిల్లింగ్లలో కొబ్బరి, చక్కెర, గింజలు, టుట్టి-ఫ్రూటీ లేదా క్రీమ్/కస్టర్డ్ ఉంటాయి. ఇవి కొన్ని ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఇంట్లో తయారుచేసిన లేదా బేకరీ స్నాక్, కొన్నిసార్లు ప్రాంతీయ పేరుతో సూచిస్తారు (ఉదా., "కేరళ శైలిలో స్వీట్ పఫ్స్").
బ్రెడ్ హల్వా ఒక రుచికరమైన, పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉండే భారతీయ తీపి వంటకం. దీనిలో ఉండే పోషక ప్రయోజనాలు మనం వాడే పదార్థాలు, తయారుచేసే విధానంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఇది సాధారణంగా ఎక్కువ కేలరీలు ఉండే వంటకం అయినప్పటికీ, మితంగా తీసుకుంటే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో తయారు చేస్తే ఇది మరింత మంచిది.
"దిల్ కుష్" లేదా "దిల్ కుష్" అనేది రెండు ప్రసిద్ధ దక్షిణాసియా ఆహార పదార్థాలను సూచిస్తుంది మరియు ఈ పదం యొక్క ప్రయోజనాలు మీరు ఏ వస్తువును సూచిస్తున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటాయి: దిల్ కుష్ స్వీట్ బ్రెడ్ (లేదా దిల్ పసంద్) లేదా దిల్ కుష్ పాన్ (నోరు ఫ్రెషనర్).