గుమ్మడికాయ గింజలు, పెపిటాస్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇవి గుమ్మడికాయల నుండి సేకరించిన పోషకమైన విత్తనాలు. వీటిలో ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్ మరియు మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు ఇనుము వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ గింజలు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని పెంచే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. కొద్దిగా తీపి మరియు వగరు రుచితో, అవి వంట మరియు చిరుతిండిలో బహుముఖంగా ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ గింజలను క్రంచీ స్నాక్గా కాల్చి, సలాడ్లు లేదా పెరుగుపై చల్లి, లేదా అదనపు ఆకృతి మరియు పోషకాహారం కోసం కాల్చిన వస్తువులలో కలుపుకుని ఆనందించండి.
