కూరగాయలు

కొత్తిమీర (Cilantro అని కూడా అంటారు) అనేది వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే ఒక బహుముఖ మూలిక, సుగంధ ద్రవ్యం. ఈ మొక్క ఆకులు, విత్తనాలు రెండింటినీ వంటలలో, సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు.

పొట్లకాయ తక్కువ కేలరీలు, నీరు అధికంగా ఉండే కూరగాయ, ఇది జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, శరీరాన్ని విషరహితం చేస్తుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన పోషకమైన కూరగాయ, పొట్లకాయ జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది, బరువు నిర్వహణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు శరీరాన్ని సహజంగా నిర్విషీకరణ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో లఫ్ఫా అకుటాంగులా లేదా "తురై" అని కూడా పిలువబడే రిడ్జ్ పొట్లకాయ, అనేక సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఒక పోషకమైన కూరగాయ, దీనికి ప్రధానంగా దానిలో ఆహార ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

చిలగడదుంప అనేది ఫైబర్ అధికంగా ఉండే, పోషకాలు అధికంగా ఉండే రూట్ వెజిటేబుల్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది, కంటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక శక్తిని అందిస్తుంది.