కూరగాయలు

దోసకాయ, పసుపు దోసకాయ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది దక్షిణ భారత వంటకాల్లో, ముఖ్యంగా పప్పులు, కూరలు మరియు ఊరగాయలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఒక రిఫ్రెష్ మరియు హైడ్రేటింగ్ కూరగాయ.

రక్తహీనత (Anemia) తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది కళ్లకు మంచిది ఎముకలు బలంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది (కాల్షియం ఉంది)

క్యాబేజీ అనేది విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండిన ఆకుకూర. ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు బలమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్న క్యాబేజీ శరీరాన్ని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తుంది మరియు వాపును తగ్గిస్తుంది. కేలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల, ఇది బరువు నిర్వహణ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి గొప్పది, అదే సమయంలో మెరిసే చర్మాన్ని మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును ప్రోత్సహిస్తుంది.

కొత్తిమీర (Cilantro అని కూడా అంటారు) అనేది వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే ఒక బహుముఖ మూలిక, సుగంధ ద్రవ్యం. ఈ మొక్క ఆకులు, విత్తనాలు రెండింటినీ వంటలలో, సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు.

ముల్లంగి ఒక పోషక విలువలతో కూడిన కూరగాయ. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. జీర్ణక్రియకు మంచిది