చిప్స్, నామ్‌కీన్ & స్నాక్స్

అప్పడాలు, భారతీయ వంటకాలలో ఒక రుచికరమైన మరియు క్రంచీ సైడ్ డిష్. వీటిని వివిధ రకాల పప్పులు, ధాన్యాలు మరియు మసాలాలతో తయారు చేస్తారు. మితంగా తీసుకుంటే, అప్పడాలు కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

నానబెట్టిన విత్తనాల వల్ల కలిగే ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు గుండె ఆరోగ్యం: విత్తనాలు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ (ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటివి) సహా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులకు అద్భుతమైన వనరులు. ఈ కొవ్వులు, ఫైబర్ మరియు లిగ్నాన్స్ వంటి మొక్కల సమ్మేళనాలతో పాటు, "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.

రాగి పూస అనేది రాగి (ఫింగర్ మిల్లెట్) పిండితో తయారు చేసిన ఒక స్నాక్. కాబట్టి, దాని ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా రాగి యొక్క ప్రయోజనాలే. దాని అద్భుతమైన పోషక విలువ కారణంగా రాగిని "సూపర్ గ్రెయిన్"గా పరిగణిస్తారు.

అరటి చిప్స్ ఒక ప్రసిద్ధ చిరుతిండి, కానీ వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అవి ఎలా తయారు చేయబడ్డాయి అనే దానిపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటాయి. పచ్చి, పండని అరటిపండ్లతో, తక్కువ నూనె, ఉప్పుతో తయారు చేసినప్పుడు, అవి అనేక పోషక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

బెల్లం (jaggery) ఇనుముకి ఒక అద్భుతమైన మూలం, ఇది రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచి రక్తహీనతను నివారించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి చాలా అవసరం. ఇందులో పొటాషియం కూడా ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడానికి మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది. నువ్వులు (sesame seeds) కాల్షియంకు ఉత్తమమైన మొక్కల ఆధారిత మూలాలలో ఒకటి, ఇది ఎముకలు మరియు దంతాలు బలంగా ఉండటానికి అవసరం మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని (osteoporosis) నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

పల్లి ఉండ (వేరుశెనగ లడ్డూ) అనేది భారతదేశంలో ఒక సాంప్రదాయ తీపి చిరుతిండి. దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా దానిలోని రెండు ముఖ్యమైన పదార్థాలైన వేరుశెనగలు (పల్లీలు) మరియు బెల్లం నుండి వస్తాయి.