చిప్స్, నామ్‌కీన్ & స్నాక్స్

"రెడ్ బఠానీ" (Red Batani) అని సాధారణంగా కందులు (Kandulu) లేదా తొర దాల్ (Toor Dal) అని పిలువబడే పప్పు ధాన్యాన్ని అంటారు. ఇవి పోషకాలతో నిండిన చిక్కుడు జాతికి చెందినవి. కందుల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ వివరంగా తెలుగులో ఇవ్వబడ్డాయి:

మిక్స్డ్ దాల్ (వివిధ రకాల పప్పుల కలయిక) దాని సమగ్ర పోషక విలువల కారణంగా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. సాధారణంగా, మిక్స్డ్ దాల్‌లో ఇవి పుష్కలంగా ఉంటాయి:

"పసుపు బఠానీ" (Yellow Batani)ని సాధారణంగా పసుపు బఠానీలు లేదా స్ప్లిట్ పసుపు బఠానీలు అని పిలుస్తారు. ఇవి బహుముఖమైన మరియు పోషకమైన చిక్కుడు జాతికి చెందినవి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఇవి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క మంచి వనరు.

మసాలా చందాల్" అనేది సాధారణంగా శనగలు (Chickpeas) మరియు వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారుచేయబడిన వంటకాన్ని సూచిస్తుంది. అందువల్ల, దీని ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా శనగల నుండి వస్తాయి, ఉపయోగించిన మసాలాల వల్ల అదనపు ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి.

పల్లి పకోడి" అనేది ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక రుచికరమైన చిరుతిండి. దీనిని ప్రధానంగా వేరుశెనగ (పల్లి) మరియు మసాలా పిండితో కలిపి వేయించి తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక రకమైన వేయించిన వేరుశెనగ వడ. పల్లి పకోడి ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా దాని ముఖ్య పదార్థాలైన వేరుశెనగ మరియు పిండిలో వాడే శనగపిండి (besan) నుండి వస్తాయి. అయితే, ఇది డీప్-ఫ్రైడ్ (నూనెలో వేయించిన) వంటకం కాబట్టి, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కేవలం పచ్చి వేరుశెనగలను తినడం కంటే భిన్నంగా ఉంటాయి.

"ఆలూ చిప్స్" (Aloo Chips), అంటే బంగాళాదుంప చిప్స్, వాటి కరకరలాడే స్వభావం మరియు రుచికరమైన రుచికి ప్రసిద్ధి చెందిన స్నాక్. అయితే, వాటిని "ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు" కోణం నుండి చూసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలి, ఎందుకంటే అవి ప్రాథమికంగా రుచికరమైన స్నాక్, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదు. వాటి పోషకాహార విలువ మరియు సంభావ్య ప్రయోజనాలు తయారీ విధానం మరియు ఉపయోగించే పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.