పండ్లు & కూరగాయలు

చిలగడదుంప అనేది ఫైబర్ అధికంగా ఉండే, పోషకాలు అధికంగా ఉండే రూట్ వెజిటేబుల్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది, కంటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక శక్తిని అందిస్తుంది.

స్వరూపం: అవి అందమైన, దుమ్ముతో కూడిన లేదా స్లేట్ నీలం-బూడిద రంగు తొక్కను కలిగి ఉంటాయి మరియు తరచుగా చదునుగా, పక్కటెముకల ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. జరాహ్‌డేల్, క్వీన్స్‌ల్యాండ్ బ్లూ మరియు క్రౌన్ ప్రిన్స్ ప్రసిద్ధ రకాలు. మాంసం మరియు రుచి: చల్లని టోన్డ్ బాహ్య భాగం ఉన్నప్పటికీ, లోపల మాంసం సాధారణంగా శక్తివంతమైన, దట్టమైన మరియు తీపి బంగారు-నారింజ రంగులో ఉంటుంది. ఉపయోగం: శరదృతువు ప్రదర్శనలలో వాటి అలంకార విలువ (నారింజ గుమ్మడికాయలకు అద్భుతమైన వ్యత్యాసాన్ని అందిస్తుంది) మరియు బేకింగ్, రోస్టింగ్ మరియు పైస్, సూప్‌లు మరియు ప్యూరీలను తయారు చేయడానికి వాటి పాక నాణ్యత రెండింటికీ అవి విలువైనవి.

దొండకాయ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇందులో ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మరియు గ్లూకోజ్ జీవక్రియను మెరుగుపరిచే సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇది మధుమేహాన్ని నిర్వహించడానికి సాంప్రదాయ వైద్యంలో ప్రసిద్ధ ఎంపికగా నిలిచింది. బరువు నిర్వహణ: కేలరీలు తక్కువగా ఉండటం మరియు ఆహార ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వలన, దొండకాయ మీకు ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, ఇది మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు తగ్గించే ప్రయత్నాలకు మద్దతు ఇస్తుంది

యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ: అనేక గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడుతాయి. గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: అసంతృప్త కొవ్వులు (ముఖ్యంగా బాదం, వాల్‌నట్‌లు, జీడిపప్పులు) చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. శక్తిని పెంచడం: సహజ చక్కెరలు + కొవ్వులు మంచి శక్తి వనరు. చర్మం, జుట్టు, గోళ్లకు మద్దతు: జింక్ వంటి ఖనిజాలు, E వంటి విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. మెరుగైన జీర్ణక్రియ: ఎండిన పండ్ల నుండి వచ్చే ఫైబర్ మొబైల్ గట్ ఫంక్షన్, క్రమబద్ధతకు సహాయపడుతుంది. ఎముకల ఆరోగ్యం: గింజలు/విత్తనాలు కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియంను అందిస్తాయి.