స్టేపుల్స్

ఆర్గానిక్ బ్లాక్ రైస్, "ఫోర్బిడెన్ రైస్" (Forbidden Rice) అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది గాఢమైన ఊదా-నలుపు రంగుతో, స్వల్పంగా వేరుశనగ రుచి కలిగిన, అధిక పోషకాలు గల ధాన్యం. దీని రంగు అధికంగా ఉండే ఆంథోసైనిన్స్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ల వల్ల వస్తుంది, ఇవి బ్లూబెర్రీల్లో కూడా ఉంటాయి. ఇది ఎలాంటి రసాయనాలు లేకుండా, పూర్తిగా సేంద్రియ పద్ధతుల్లో పండించబడుతుంది.

లైటు మరియు శీతలాహారం పోహా తేలికైనది, అందుకే పొట్టను భారంగా చేయదు. వేగంగా జీర్ణమవుతుంది.

It can be consumed in various forms, such as cooked whole, sprouted, or ground into a meal. It's used in traditional dishes like "Kulithan Saaru" (a soup), "Kulithan Upkari" (a side dish), and "Kulithan Ghassi" (a coconut curry). In Andhra Pradesh, it is commonly used to make a popular dish called "Ulavacharu" (horse gram soup)

కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి – మరమరాలు తేలికగా ఉండి, తక్కువ కేలరీలతో ఉండడం వలన బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది. జీర్ణానికి సులభంగా – మరమరాల పొడవైన, గాలి మిశ్రమం గల నిర్మాణం జీర్ణానికి సులభంగా ఉంటుంది.