చికెన్ ఫ్రై అనేది మసాలాలతో తయారు చేసే రుచికరమైన వంటకం. ముందుగా చికెన్ ముక్కలను మిరప పొడి, పసుపు, ఉప్పు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు ఇతర మసాలాలతో మెరినేట్ చేస్తారు. తరువాత పాన్లో కొద్దిగా నూనె వేసి చికెన్ను వేయించి బంగారు రంగులో కరకరలాడే వరకు వండుతారు. ఇది సాధారణంగా రాగి సంగటి, అన్నం, రోటీతో కలిసి వడ్డిస్తారు. పైన కరివేపాకు, కొత్తిమీర వేసి అలంకరిస్తే రుచి మరింత పెరుగుతుంది
ఇడ్లీ సాంబార్ అనేది దక్షిణ భారతదేశానికి చెందిన ప్రసిద్ధమైన అల్పాహారం. ఇడ్లీలు నెమ్మదిగా ఆవిరిలో వండిన మృదువైన వంటకం, సాంబార్ అనేది పప్పు, కూరగాయలు మరియు మసాలాలతో తయారుచేసే రుచికరమైన చారు.