Rich in natural sugars for instant energy. Good source of iron, calcium, and essential minerals. Supports digestion and improves stamina. cts as a natural sweetener in sweets, desserts, and milkshakes.
వంట పద్ధతులు ముఖ్యమైనవి: ఉడకబెట్టడం vs వేయించడం vs వేయించడం పోషక నిలుపుదలని మారుస్తుంది (ముఖ్యంగా విటమిన్ సి, కొన్ని నీటిలో కరిగే విటమిన్లు) గుమ్మడికాయ తయారీలలో నూనె, చక్కెర, కొబ్బరి పాలు మొదలైనవి ఎక్కువగా జోడించడం వల్ల తక్కువ కేలరీల ప్రయోజనాన్ని తగ్గించవచ్చు. కొన్ని వైద్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు (ఉదా. పరిమిత పొటాషియం అవసరమయ్యే కొన్ని మూత్రపిండ వ్యాధులు) భాగాలను చూడాలి. గుమ్మడికాయ విత్తనాలు చాలా పోషకమైనవి (ఖనిజాలు, ప్రోటీన్, కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి), కానీ ఎక్కువ కేలరీల సాంద్రత కూడా కలిగి ఉంటాయి మెడికల్ న్యూస్ టుడే