శివ స్వీట్స్

పసుపు రంగు లడ్డు" అనేది సాధారణంగా భారతదేశంలో తయారు చేసే తీపి వంటకాలను సూచిస్తుంది. దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందులో వాడే పదార్థాలను బట్టి ఉంటాయి. సాధారణంగా పసుపు లడ్డును పెసరపప్పు లేదా శెనగపిండితో తయారు చేస్తారు

బూందీ లడ్డూ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దానిలో ఉపయోగించే పదార్థాలను బట్టి మారుతూ ఉంటాయి. ఇందులో ముఖ్యంగా ఉపయోగించేవి శనగపిండి, చక్కెర లేదా బెల్లం, నెయ్యి, జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వంటివి.

"ఎర్ర లడ్డూ" అనేది "పసుపు లడ్డూ" లాగే, వివిధ రకాల భారతీయ తీపి వంటకాలను సూచించే పదం. ఆ ఎరుపు రంగు వివిధ పదార్థాల నుండి రావచ్చు, అవి: ఎర్ర రంగు ఫుడ్ కలరింగ్ (మిఠాయి రంగు): సాధారణంగా మోతీచూర్ లడ్డూ వంటి వాటిలో ఎరుపు రంగు కోసం వాడేది. ఎర్ర బియ్యం (ఎర్ర ధాన్యం): సహజంగా ఎర్రగా ఉండే బియ్యం రకాలు. ఎర్ర అటుకులు (ఎర్ర పోహా): ఎరుపు రంగులో ఉండే అటుకులు. ఇవి సాధారణ అటుకుల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి.

ఎర్ర లడ్డూ" అనేది "పసుపు లడ్డూ" లాగే, వివిధ రకాల భారతీయ తీపి వంటకాలను సూచించే పదం. ఆ ఎరుపు రంగు ఫుడ్ కలరింగ్ నుండి లేదా సహజమైన పదార్థాల నుండి రావచ్చు. సహజమైన పదార్థాలు కొన్ని: ఎర్ర బియ్యం (Red Rice): సహజంగా ఎర్రగా ఉండే బియ్యం రకాలు. ఎర్ర అటుకులు (Red Poha): ఎరుపు రంగులో ఉండే అటుకులు. ఇవి సాధారణ అటుకుల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి. బెల్లం (Jaggery): ఇది శుద్ధి చేయని చక్కెర. దీనికి సహజంగా ఎర్రటి లేదా గోధుమ రంగు ఉంటుంది. శుద్ధి చేసిన చక్కెరకి బదులుగా బెల్లాన్ని వాడతారు, దీని వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువ. ఖర్జూరాలు (Dates): లోతైన ఎరుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉండే పండు. దీనిని లడ్డూలకు సహజసిద్ధమైన తీపి కోసం ఉపయోగిస్తారు. బూందీ (Boondi): శనగపిండితో చేసిన చిన్న వేయించిన బంతులు, వీటిని కొన్నిసార్లు ఎరుపు రంగులో ఉండే ఫుడ్ కలరింగ్‌తో రంగు వేస్తారు.

డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలు ఒక ప్రసిద్ధ మరియు పోషకమైన భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర లడ్డూల మాదిరిగా కాకుండా, ఇవి ఎక్కువగా శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు పిండిపై ఆధారపడవు. డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలను ఎక్కువగా ఖర్జూరాలు, అంజీర్ లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ ఎండిన పండ్లు సహజసిద్ధమైన తీపి మరియు పదార్థాలను కలిపి ఉంచే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తాయి. దీని వల్ల అవి పోషకాల గనిగా మారతాయి.

డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలు ఒక ప్రసిద్ధ మరియు పోషకమైన భారతీయ తీపి వంటకం. ఇతర లడ్డూల మాదిరిగా కాకుండా, ఇవి ఎక్కువగా శుద్ధి చేసిన చక్కెర మరియు పిండిపై ఆధారపడవు. డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలను ఎక్కువగా ఖర్జూరాలు, అంజీర్ లేదా ఇతర ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ ఎండిన పండ్లు సహజసిద్ధమైన తీపి మరియు పదార్థాలను కలిపి ఉంచే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తాయి. దీని వల్ల అవి పోషకాల గనిగా మారతాయి.